Андрей Дреер

В гипермаркетах Spar мы внедрили ежедневный менеджмент, улучшили клиентский опыт,

оптимизировали процессы комплексных покупок и организовали отделы готовой еды,

что повысило удовлетворенность покупателей и увеличило продажи.

Ведущая кондитерская компания. Наше участие охватывает производственные процессы и розничную сеть.

В производстве мы реализовали проекты по повышению производительности, организации переезда на новую площадку

и улучшению качества продукции. В ритейле сосредоточились на улучшении клиентского опыта,

снижении текучести кадров, оптимизации форматов магазинов и расширении присутствия в новых регионах.

В течение четырех лет мы реализовали комплексный проект, направленный на улучшение клиентского опыта.

Внедрили клиентоориентированную логистику, оптимизировали выкладку товаров, расширили проходы

для удобства покупателей и ускорили обслуживание на кассах. Эти меры способствовали

повышению удовлетворенности клиентов и эффективности работы магазинов.

Выстроили внутреннюю логистику с использованием принципа «Мицусумаши», запустили поточную сборку изделий,

спланировали новые рабочие места и логику движения людей и продукции при расширении компании.

Это привело к повышению производительности, а также к снижению брака и затрат.

Разработали стратегию развития компании, сформировали профили сотрудников по ключевым направлениям,

что положительно повлияло на текучесть кадров. Также провели работу по улучшению процессов закупок

и складской логистики – это снизило затраты компании.

Мы помогли автоматизировать рутинные операции, стандартизировать процессы приёмки

и передачи информации, а также построить системы визуализации загрузки.

Помимо этого, между отделами компании была создана единая информационная система.

Результатом изменений стал рост эффективности сотрудников, повышение коэффициента клиентской конверсии

и повышение доли повторных продаж.

Улучшение клиентского опыта в ресторанах: увеличение производительности кухни,

ускорение скорости выдачи заказа, уменьшение количества ошибок при сборке заказов.

Улучшение центральной кухни: снижение трудоемкости приготовления ключевых заготовок,

снижение трудоемкости снабжения ресторанов. Запустили ежедневный менеджмент CI:

лидерская модель управления, система обеспокоенностей.

Запуск agile-трансформации. Снижение лидтайма разработки обновлений платформы.

Исключение возвратных петель при разработке. Создание коучинговой программы развития сотрудников.

Провели ZOOM-анализ логистических процессов производителя кондитерской продукции массового потребления.

Исследовали основной склад и модель управления логистикой, нашли причины пересорта и списаний по срокам годности.

Изменили топологию склада, модель приемки и отгрузки, повысили эффективность комплектовщиков.

Разработали бизнес-архитектуру и техническое задание для создания уникальной WMS,

решающей узкоспециализированные задачи «Шоколадницы».

Провели трансформацию ключевых бизнес-процессов крупного производителя сокосодержащих напитков на рынке СНГ.

Повысили эффективность автоматизированных линий горячего розлива более чем в полтора раза

за счет устранения коренных причин проблем. Значительно снизили текучесть кадров через систему ежедневного менеджмента

и безинвестиционное улучшение условий труда.

Сократили % брака через организацию автономного и улучшение планового обслуживания оборудования,

а также через изменение системы закупки запчастей и улучшение входного контроля качества у поставщиков.

Создали систему стратегического управления для собственника, позволяющую управлять изменениями

в производстве напитков и других его бизнесах.